Салат Табуле и ещё 5 необычных блюд из цветной капусты

Низкоуглеводный и без глютена, этот арабский салат Табуле приготовлен с «рисом» из цветной капусты. Лёгкий и свежий, он идеально подойдёт для летних вечеринок и пикников. Цветная капуста ещё никогда не была такой вкусной!  Вот в чём дело — я НЕ люблю цветную капусту. Серьёзно. Её водянистая структура и странный запах при варке… Бррр. Однако, начав …

День из жизни: 9 мая, День Победы

Доброе утро, красивые люди! Вы знаете, как сильно я люблю посты «Еда за день»? Хотя иногда снимать каждое блюдо — сплошная головная боль, я рада показывать вам, что НА САМОМ ДЕЛЕ можно есть на правильном питании, как это вкусно и разнообразно. Но в моём блоге есть ещё рубрика День из жизни, где, по идее, я должна …

Лучшая Весенняя Закуска EVER

Что вы представляете, когда кто-то упоминает весенний урожай? На даче моей бабушки (а потом и мамы) именно редис был первым овощем, который собирали с грядки. Мы ели сочные, хрустящие плоды уже в мае. Всегда в свежем виде или в салатах.  Свежий редис — отличная овощная закуска! Но быстро надоедает. И я нашла ему альтернативу. Впервые …

Самый простой суп из чечевицы

Пробовали ли вы когда-нибудь чечевицу? Не знаю как вы, а вот я впервые попробовала её полгода назад. А между тем чечевица — отличный источник легкоусвояемого растительного белка, фолиевой кислоты и клетчатки. Никто не любит возиться с сухой фасолью (которую надо замачивать на сутки и варить час), а чечевица приготовится за 20 минут. И давайте будем …

Имбирные Шарики… А Так же Печенье и Тесто для Печенья

Это не оригинальный рецепт — я взяла за основу этот рецепт имбирного печенья без выпечки от Whole Food Life.  Но я не могла обойтись БЕЗ изменений — уменьшила количество орехов и получился универсальный рецепт. Это не просто печенье — это трюфели и тесто для печенья! Они остаются мягкими даже в морозилке 😉 Кроме того, эти шары …

Запеченный Перец, Фаршированный Рисом (Вегетарианская Версия)

Я планировала оставить рецепт с тыквой на этой неделе… Но планы меняются, верно? 😉 Так что сегодня — рецепт простого фаршированного перца. Впервые я приготовила его пару недель назад. Что ж, это было страшно немного. Моя бабушка изумительно готовит такой перец, моя мама делает его неплохо… Я просто боялась облажаться. Но на самом деле приготовить …

#MIMM: Энергетические Шары

Начинается горячее время. Мне нужно готовиться, чтобы сдать экзамены и часто не хватает времени чтобы приготовить что-то здоровое. Определенно нужно много закусок — просто схватить и съесть. Поэтому я сделала энергетические шарики, они же десерты. Хочу сказать, кто будет против перекусить чем-то сладким, даже без традиционных рождественских ароматов?  Хотите что-то сладкое? Съешьте это. Чувствуйте себя …

Шоколадно-Мятные Трюфели с Секретным Ингредиентом

У меня была трудная неделя — до зачетов осталось всего 10 дней и это мои первые студенческие экзамены… Я чувствую стресс. Много страха. Что может помочь? Хорошая еда!  Рождество (привет, Америка!) не за горами, поэтому интернет наполняется рецептами с мятой, шоколадом, имбирными пряниками… Я просто не могу пропустить это!  Итак, это супер шоколадные и наполненные …

День 29. Когда Остаётся Совсем Немного

Кто ещё заканчивает две банки орехового масла в два дня? Когда я начинаю думать, сколько там было калорий и жира… Просто СТОП.  Чтобы в конец оправиться от своей “ореховой” страсти, я хорошо продумала меню на сегодня — ела чаще, чем обычно и маленькими порциями, держала свой стакан с водой как можно ближе. Мне всегда сложно …

Домашняя веганская Nutellа

Сегодня я создала монстра. Он преследует меня и манит к холодильнику каждую минуту. Орехово-шоколадная паста — это чудовищно. Чудовищно вкусно, чудовищно сладко и очень-очень жирно. Если вы уже заинтригованы, соберите в кулак всю силу воли и начинайте готовить. Ингредиенты: 300 г. грецких орехов 150 мл. соевого молока 1 ст.л какао без сахара 1 ст.л растительного …