Правильное питание на каникулах

Привет, красивые люди! Меня не было целую неделю и за это время я успела сменить геолокацию: с Санкт-Петербурга на Екатеринбург. И я более чем рада быть дома! Наконец, каникулы: вытряхиваю из головы остатки образования, читаю параллельно три книги (по любви, а не по программе) и являюсь прямым олицетворением паблика «я смотрю новости и радуюсь жизни». …

Урбеч и другая еда этой недели

Привет, красивые люди! Я как маленький сгусток радости сейчас, потому что до моей поездки домой остался один день. Уже в пятницу я проснусь в Екатеринбурге! Ух, не могу ждать. Как всегда, громадье планов (особенно кулинарных). Морковный пирог, булочки с корицей и жутко-тайный-проект для Дня Святого Валентина — это самый минимум. Stay tuned, как говорится. Но, …

Время душевной еды

Доброе утро, красивые люди! Вы знаете, в английском есть такое словосочетание: «Comfort food». Ближайший аналог на русском — душевная еда. То есть это такая теплая, сытная, вкусная и (предпочтительно) домашняя еда. Определенно, это именно то, что хочется есть зимой. Но для меня comfort food — это не только что-то сытное и согревающее, но и те …

Что съесть в день перед экзаменом

Если быть честной, сама концепция сессии — когда ты целый день сидишь дома и просто готовишься к экзамену — кажется мне весьма привлекательной. Особенно зимой, когда из дома и выходить не хочется. Конечно, будь моя воля, я бы на зиму перебиралась из мегаполиса за город и уже там бы, сидя перед каминчиком, рефлексировала на падающий …

Углеводы на завтрак, обед и ужин

Привет, красивые люди! В Петербург неожиданно нагрянули холода, и если бы не мой новый лучший друг — обогреватель, я вряд ли бы сейчас болтала с вами. Это всегда довольно весело, вы не находите? Как быстро мы меняем свое мнение. Сначала нам зиму подавай, а потом мы жалуемся на мороз. Или, например, еда: я всё ещё …

Веганские шоколадные блинчики

Кажется, в последнее врем я ем слишком много шоколадных десертов? Нет, шоколада не бывает много! Ингредиенты:  1/2 стакана цельнозерновой муки ½ стакана соевого молока ¼ стакана какао без сахара ¼ ч.л лимонного сока 1 ч.л разрыхлителя 1 ст.л растительного масла щепотка соли, ½ ч.л подсластителя, специи (корица, ванилин) Приготовление: 1. Объедините молоко и лимонный сок …

Суши-салат без риса

Салат для всех любителей азиатской кухни! Никто и не догадается, что риса там нет. Помните, я обещала роллы из капустного риса? Такой салат — лучшая альтернатива им. Ингредиенты: 1 ст. риса из цветной капусты (рецепт здесь m-skinnylife.tumblr.com/post/37639335272) 1 огурец 1 большая морковь водоросли нори (около 4 листов, но меньше тоже подойдет) Для соуса: 2 ст.л …

Домашняя веганская Nutellа

Сегодня я создала монстра. Он преследует меня и манит к холодильнику каждую минуту. Орехово-шоколадная паста — это чудовищно. Чудовищно вкусно, чудовищно сладко и очень-очень жирно. Если вы уже заинтригованы, соберите в кулак всю силу воли и начинайте готовить. Ингредиенты: 300 г. грецких орехов 150 мл. соевого молока 1 ст.л какао без сахара 1 ст.л растительного …

Простейшие веганские панкейки

Ингредиенты: 2 ст.л с горкой ржаной муки ¼ стакана растительного молока 1 яйцо льна (1 ст.л семени льна залить ¼ стакана горячей воды) 1 ч.л сахара (меда или др. подсластителя соответственно) Приготовление: Смешайте все продукты и жарьте на горячей сковородке с двух сторон. До золотистой корочки. Кажется — все просто, но после того, как я …

Низкокалорийный десерт с джемом и шоколадом

Подкрепитесь перед тренировкой, чтобы быть активными! Приготовление: Хлебец намазать 1 ч.л клюквенного джема; потереть и нарезать кусочками горький шоколад (10 г.) и посыпать наверх джема, добавив орехи. В микроволновку на 1 мин. на максимальной мощности. И вуаля — достаточно энергии, чтобы одолеть 500 м. в бассейне! Да и на хорошую кардиотренировку хватит. Хотя… кого я …