pp-lazanya-dlya-lenivyh

ПП-лазанья для ленивых

Простой рецепт лазаньи с риккотой и шпинатом. Полезная, но вкусная 😉 Лазанья для ленивых — потратите на готовку вдвое меньше времени!

Я могу долго рассказывать про эту пп-лазанью, но зачем? Вы всё равно будете готовить её без моих указаний и много импровизировать. Поэтому воспринимайте этот рецепт больше как руководство. Лично я так и готовлю: более-менее соблюдаю пропорции ингредиентов, но в основном ориентируюсь на то, что есть в холодильнике. Например, недостаток фарша один раз компенсировала обжаренными перцами и шпинатом, другой — грибами.

Самое главное: не жалейте риккоты и томатного соуса. И вам не придётся отскребать пп-лазанью от формы. В конце концов, у кого есть на это время? Мы занятые женщины и должны этим гордиться.

ПП-лазанья для ленивых

Ингредиенты: 
9 листов макарон для лазаньи (у меня Barilla)
250 г. — 500 г. говяжьего фарша 
250 г. риккоты 
1 банка томатного соуса (450 г., у меня Dolmio)
Специи «Итальянские травы», лук/чеснок/соль/перец по вкусу 

Приготовление: 

  1. Обжарить фарш до коричневого цвета, добавить специи. Если фарша 250 г. — обжарьте вместе с грибами или добавьте овощи. Если фарша много — не парьтесь, жарьте так. Горячее мясо перемешать с томатным соусом, добавить грамм 150.
  2. Возьмите подходящую форму: туда должно поместиться 3 листа.
  3. Выкладывайте лазанью.
    Первый слой: томатный соус толстым слоем (3-5 ст.л, зависит от формы).
    Второй слой: 3 листа лазаньи (они могут немного пересекаться, не проблема).
    Третий слой: 1/2 мясной начинки.
    Четвертый слой: 1/3 сыра риккота, выкладывайте маленькими кружочками-точками.
    Пятый слой: по желанию, добавьте шпинат (можно пропустить).
  4. Повторите слои ещё раз, начиная с листов лазаньи: макароны, мясо, сыр, шпинат.
  5. Наверху: остаток макарон, остатки томатного соуса и риккоты.
  6. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 180°C духовке. Печь 25 минут под фольгой и ещё 5 минут после её снятия.

Подавать горячей и сделать вид, будто вы потратили на эту облегченную версию лазаньи ЦЕЛУЮ ЖИЗНЬ и крутились как пчёлка. По вкусу и не отличишь.

Почитать в тему:

Добавить комментарий

CommentLuv badge