Низкокалорийное домашнее тыквенное повидло

Привет, котята! Осень еще не наступила, но будет глупо отрицать её приближение — с каждым днем темнеет все раньше, кое-где на деревьях появляются первые желтые листы, а когда становится пасмурно или идёт дождь, я готова поспорить на то, что уже октябрь. Но не время грустить: вкусные рецепты и тёплый плед всегда спасали отчаявшихся.

Тыква — один из символов осени, в моем саду она уже поспела, и я решила приготовить масло из свежей, молодой тыквы. Никакого сахара или других лишних ингредиентов. Невероятно хороший рецепт!

nizkokaloriynoe-domashnee-tykvennoe-povidlo

Ингредиенты:
400 г. пюре из тыквы
1 ст.л мёда
½ ч.л корицы
¼ ч.л имбиря
щепотка мускатного ореха, молотой гвоздики, соли

Приготовление:
1. В кастрюлю положите пюре и мёд
2. Готовьте 15 минут на среднем огне, постоянно помешивая
3. Добавьте специи, продолжайте готовить ещё 10 минут

Внимание: мешать необходимо постоянно. Если вы отвлечетесь хотя бы на минуту, вам придётся долго отскребать кастрюлю, а пригоревшая тыква на вкус ужасна.

На 1 ст.л: 0,02 г. жира, 0,3 г. белка, 3,7 г. углеводов

Приготовленное масло нужно хранить в закрытой таре в холодильнике. Оно не будет слишком плотным после приготовления, но постояв в холодильнике станет более “толстым”.

Я никогда не ела настоящее тыквенное масло, поэтому все мнения глубоко субъективны:
— тыквенное масло — это не совсем масло, а скорее повидло. Если вы пробовали яблочное повидло, вы меня поймёте
— это шикарный, пряный вкус. Мёд добавляет сладости, но не делает смесь слишком приторной
— тыквенное масло обязательно понравится любителям тыквы, но может не устроить всех остальных (моя мама не оценила)
— я готова добавлять его ко всему: к овсянке, пирогам, йогуртам..

Мой любимое сочетание: яблоко + тыквенное масло. Думаю, добавление грецких орехов или пекан сделает эту закуску по-настоящему феноменальной.

nizkokaloriynoe-domashnee-tykvennoe-povidlo

 

Почитать в тему:

Добавить комментарий

CommentLuv badge