Низкокалорийное вишнёвое желе

nizkokaloriynoe-vishnevoe-zele

Что вы делаете, когда на руках у вас остается большое ведро вишни, а варенья уже наварено на 2 зимы вперед? Хорошо, часть я заморозила, часть засушила, но осталось ещё довольно прилично. Вдохновившись Pinterest, я все таки нашла выход. Желе! Это просто и вкусно + идеальная закуска.

И я предупреждаю — не делайте вишневого желе. Это так вкусно, что  поедание аппетитных кубиков займёт много вашего свободного времени. Вы будете ежеминутно хлопать дверцей холодильника и пугать всех родных вишней в зрачках. Окей, я предупредила, сняла с себя всю ответственность — теперь решайте сами.

nizkokaloriynoe-vishnevoe-zele

Ингредиенты:
30 г. желатина
1 стакан вишни без косточек
1 ст.л мёда (или другого подсластителя)

Приготовление:
1. Желатин разведите в ½ стакана воды, оставьте на 40 минут. Он поглотит всю воду и разбухнет — это нормально
2. Нагрейте желатин на плите, постоянно помешивая (это важно!). Растворение желатина займет совсем немного времени, не отвлекайтесь и мешайте, мешайте. Как только все гранулы растворятся, снимите смесь с огня (не позволяйте ей закипеть)
3. Вишню и мёд замешайте в блендере — смесь должна получится однородной, без комочков
4. Смешайте вишневую смесь и желатин до однородности
5. Вылейте смесь в форму, поставьте в холодильник и оставьте до застывания
6. Нарежьте застывшее желе

З.Ы. на мой взгляд, желе получилось не слишком сладким или кислым, с ярко выраженным вишнёвым вкусом. однако моя мама посчитала кубики слишком кислыми — ориентируйтесь на свой вкус, попробуйте вишнёвую смесь, перед тем как смешать с желатином!

Почитать в тему:

Добавить комментарий

CommentLuv badge