Здоровые пончики из цельнозерновой муки с отрубями

Холодным темным утром мысль о пончиках способна быстро вытащить из постели. Веганские здоровые пончики? Легко!

zdorovye-ponchiki-iz-celnozernovoy-muki-s-otrubyami

(я использовала  пюре из кураги, семян льна и мака, чтобы добавить больше вкуса  и питательности)

Ингредиенты:
3 ст.л цельнозерновой муки
2 ст.л отрубей
0,5 стакана соевого молока
3 ч.л подсластителя
1 ч.л молотых семян льна
0,5 ч.л  разрыхлителя
0,5 ч.л ванилина

Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте подсластитель.
2. В сухую смесь вливайте молоко, помешивая. Вам может потребоваться немного меньше или больше молока — зависит от муки. В итоге тесто должно  быть плотным, но немного липнуть к рукам.
3. Оставьте тесто в холодильнике на 20-30 минут.
4. Сформируйте из теста 3 колечка (я скатывала колбаской  и соединяла концы)
5. Смажьте противень небольшим количеством масла, если требуется.
6. Запекайте в духовке при 250 градусах 20 минут.  Пончики должны потемнеть.

Выход: 3 пончика — 1 порция

zdorovye-ponchiki-iz-celnozernovoy-muki-s-otrubyami

Да, это не очень пончики — скорее бублики. Но они не становятся хуже от смены названий. Немного влажные внутри и с корочкой снаружи. Вы можете приготовить их вечером, а утром разогреть в микроволновой печи. Такие пончики будут держать вас сытыми до обеда!

Почитать в тему:

Добавить комментарий

CommentLuv badge