Три небанальных ПП-десерта из овсянки

Три простых рецепта для тех, кто хочет питаться правильно, но не может отказаться от сладкого! Натуральные ингредиенты, минимум времени на готовку, без выпекания.

Вы помните мою февральскую цель: приготовить 4 новых блюда? Месяц ещё не закончился, а я уже могу вычеркнуть эту цель из списка!

История такая: у меня ТОННА прикреплённых рецептов в Pinterest. На этом сайте я могу провести вечность и, честно говоря, мне он нравится больше любого русского сайта с рецептами. И даже больше кулинарных Instagram-аккаунтов. На Pinterest легко можно найти здоровые рецепты десертов, завтраков, обедов и ужинов. Особенное удовольствие в том, что можно вбить в строку поиска какой-нибудь один ингредиент, который уже есть в холодильнике. Сложно только выбирать из бесконечной ленты вариантов.

В феврале я решила наконец опробовать всё то, что прикрепляла давным давно. Получилось как всегда: просто, вкусно и здорОво. Лучших блюд оказалось, правда, три, а не четыре. Четвёртый рецепт — веганские шарики из кешью — чуть не убил мой блендер, так что рекомендовать я его не буду. Но если вы такая же сладкоежка, как я, и хотите попробовать что-то новенькое, то три рецепта из этого поста вам точно пригодятся!

1. Шоколадно-овсяные квадраты

tri-pp-recepta-iz-ovsyanki

Оригинал: Chocolate Covered Katie, добавили 28,2 тысяч человек.

Я подписана на этот блог, поэтому в моей ленте регулярно появляются разные здоровые веганские сладости. К сожалению, Кэти часто готовит с использованием кокосового масла, которое в России стоит как крыло самолёта. Но! Кокосовое масло можно заменить таким же количеством сливочного — оно также топится и застывает. С этим рецептом я поступила именно так. Получилось вкусно, хотя явственный вкус сливочного масла всё-таки немного испортил мне удовольствие.

Общая оценка: 4 из 5

2. Энергетические лимонные шарики

tri-pp-recepta-iz-ovsyanki

Оригинал: Back For Second, добавили 14,8 тысяч человек

В оригинальном рецепте отсутствует мак, но после того, как я в прошлом году пекла лимонно-маковые сконы, это сочетание лимон+мак попало в топ моих любимых. Мне нравится всё, что обладает интересной консистенцией, вы помните? Мак хрустит, лимон даёт приятную кислинку… Хотя чего-то этому рецепту всё-таки не хватает. Тот случай, когда блюдо ну СЛИШКОМ простое.

Общая оценка: 4 из 5

3. Энергетические шарики без выпечки

tri-pp-recepta-iz-ovsyanki

Оригинал: Gimme Some Oven, добавили 2,5 миллиона человек

Пусть мои страшные ногти (неделя без маникюра, привет) не отвратят вас от этого рецепта. Он лучший. Текстура, сладость, сытность — десерты тоже могут быть сытными! — составляют идеальный баланс. Если вы ищите вкусный и здоровый перекус, это лучший рецепт. Я определённо буду готовить его ещё раз. Единственное: не стала заморачиваться с обжаркой кокосовой стружки, не молола семена льна (просто убрала этот ингредиент) и добавила кусочки шоколадки вместо шоколадных капель. Вкус от этого не пострадал 😉

Оценка: 5 из 5

Мне кажется, многие люди боятся готовить по заграничным рецептам, потому что не все ингредиенты можно найти в России, а система мер в чашках (иногда без граммов!) способна свести с ума. Но как только понимаешь, что без экстракта ванили можно замечательно обойтись, а кленовый сироп — заменить мёдом, жить становится намного проще. Перед тобой открывается целый кулинарный мир! Разве не здорово?

Ваша очередь: Какой последний десерт вы приготовили?
ПП-десерты — за или против? Чуть меньше года назад писала пост на эту тему (ссылка).

Как правильно питаться каждый день

Если вы всегда хотели начать правильно питаться (или просто немного «почистить» свою диету), этот простой способ обязательно вам пригодится! Один из самых банальных, но в то же  время самый эффективный. 

Я даже примерно не могу посчитать, сколько разных ПП-систем опробовала. Помню, впервые начав увлекаться здоровым образом жизни, следовала «диете», где а) нужно было есть каждые три часа и б) после 4 дня можно было есть только белкИ. Весело, весело. Съедала по половине курицы на ночь (потому что белковые продукты — не самые сытные на Земле).

Ещё мой любимый вариант та табличка, которую я перевела с сайта Кайлы Итсинес (ссылка на табличку, ссылка на сайт). Этот способ был чуть сложнее: необходимо записывать и рассортировывать все съеденное по шести категориям. Но это было весело, не спорю. После нескольких дней такого контроля я удивилась: оказалось, что хронически недоедаю сложных углеводов. Про овощи лучше совсем не начинать!

В конце-концов, углубляясь в эту тему и узнавая больше, я наконец пришла к самому простому, логичному и, казалось бы, слишком очевидному варианту. Который, впрочем, проще сразу показать.

Подробнее…

Меню на неделю: мини-версия, с ценами

mini-versiya-menu-na-nedelyu

Если бы вы знали, сколько раз в 2017 я говорила: «Марина, сходи в магазин и выложи уже нормальное меню на неделю. Сходи, сфотографируй, напиши — вот так просто!». Но уже середина февраля, а ваша любимая рубрика только-только возвращается.

Формат остаётся прежним: фото продуктов и список блюд. Единственное: по многочисленным просьбам я всё-таки начну добавлять стоимость своей продуктовой корзины. Будем вместе экономить на еде в 2017!

Подробнее…

День святого Валентина

Вы можете поверить, что день Святого Валентина 2017 я отметила не одна? Знаю, шок. В первую очередь, наверное, для меня и моего я-сильная-независимая-женщина самосознания.

И нет, я не считаю 14 февраля таким уж великим праздником. Конечно, показывать свою любовь нужно каждый день и бла-бла-бла. Но я действительно люблю особенные дни. Юбилеи, дни первого свидания/поцелуя/начала отношений… Дайте мне их все! И День святого Валентина — такой же праздник, как остальные.

Фух, я кажется забыла, как с абстрактной темы переходить на конкретную. ИТАК, как прошёл мой День Влюблённых?

Подробнее…

Зачем вести дневник питания

zachem-vesti-dnevnik-pitaniya

Дневник питания — любая тетрадка/блокнот/приложение, где ты записываешь съеденное за день Эффективный способ, чтобы помочь себе прийти в форму!

Я помню свой первый дневник питания, как будто заполняла его только вчера. Полчаса выбирала тетрадку в канцелярском магазине; на первой странице расписывала цели похудения на каждый месяц; правила, которым собираюсь следовать; время и количество пищи за сегодня; оставляла пару строчек для мыслей дня. Нетрудно догадаться, что в этот период времени моё питание было отвратительным. Не буду распространяться, подробности есть во вкладке «Обо мне» (ссылка на всякий случай).

Подробнее…

Три способа приготовить банановую овсянку

tri-sposoba-prigotovit-bananovuyu-ovsyanku

Новый взгляд на привычные продукты! Эти три способа помогут вам полюбить овсяную кашу и разнообразят любой завтрак.

Вот в чём дело: я НЕ ВЕРЮ людям, которые утверждают, что не любят овсяную кашу. Во многом я не верю им потому, что долгое время сама находилась в стане овсяно-ненавистников. Начала есть ее только лет в 18, а теперь съедаю тарелку ароматной овсянки хотя бы раз в месяц. А ещё я искренне считаю, что те, кто не любит эту кашу, просто не умеют её готовить. Сама по себе она на вкус — никакая, впитывает вкус того, что в неё добавляешь + сейчас в магазине можно найти разные виды овсяной крупы. В зависимости от помола, овсянка может получиться очень нежной, превратиться практически в пюре, или остаться… крупчатой (есть такое слово?). В общем, консистенция получится неоднородной.

Зачем вообще есть овсянку? Ну, там полно полезных веществ (гуглите!), а еще это сложный углевод = вы дольше останетесь сытыми, и конечно, «безвкусность» овсянки даёт простор для фантазии.

Даже самое простое сочетание: овсянка + банан + орехи, можно приготовить несколькими способами 😉 Я делюсь самыми любимыми!

Подробнее…

Разговор о целях: Февраль

razgovor-o-celyah-fevral

Ох, февраль! Время, когда романтика витает в воздухе, быстро богатеют продавцы цветов и можно покупать столько розовых вещей, сколько пожелаешь, не ловя осуждающих взглядов. Время, когда приходится доставать чернила и плакать ©, потому что солнце забыло дорогу в эти края (ничего нового) и хочется повеситься на ближайшей русской березушке. И, конечно, это время, когда до весны остается совсем-совсем немного, но время как будто растягивается вдвое.

А, ещё это время для новых целей! Но сначала посмотрим, что удалось сделать за две недели января.

Подробнее…

Главное за неделю (№3)

Кажется, рубрика «Топ недели» должна уже стать постоянной в моём блоге 😉  Это простой способ рассказать последние новости и показать лучшие блюда недели. Не тратя лишних слов, поехали!

Подробнее…

Как я встретила свою маму

*барабанная дробь*

И-и-и встречайте Snackie-маму! Или Маму-птицу, кому как нравится.

kak-ya-vstretila-svoyu-mamu

Моя мама — не просто мама, она мой лучший друг. Мы похожи не только внешне, у нас похожее чувство юмора, поэтому ни с кем я не смеюсь больше, чем с ней. А ещё она умная, добрая, и во всем меня поддерживает. В общем, Мама в самом классическом понимании.

Я встретила её в понедельник утром и до пятницы мы будем вместе. Она уже приезжала пару лет назад, поэтому программа Эрмитаж/Исакий/прогулки по городу заменяется программой много еды/прогулки по магазинам/прогулки по городу.

Подробнее…

Продукты, которые нужно привезти из Америки

produkty-kotorye-nelzya-ne-privezti-iz-ameriki

Во-первых, спасибо всем-всем, кто поддержал меня в последнем посте. Моих читателей оказалось больше двух (шок!), и вы все прекрасные. Хочется собраться вместе, пить вино и готовить печенье. Люблю неистово.

Во-вторых, сегодняшний пост. Солнце моей жизни (читай: подруга) привезла из США целый пакет всякого съедобного добра, включая пачку сухого завтрака размером с половину чемодана. Некоторые продукты относятся к разряду «здоровых», другие «нездоровые» — я смотрела, что едят мои любимые блоггеры и выбирала. Попробовала всё, и всё уже съела, на память мне остались несколько фото и пустые обертки. Сегодня расскажу, ради каких продуктов я бы точно полетела за океан 😉

Подробнее…